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材料:猪排骨500克,黄豆150克,海带150克,精盐适量2 N. t+ W3 [$ K; }* V9 d0 k2 k
步骤:
; \# P* J' l+ u8 I3 i 1.排骨飞水,冲洗干净浮沫,黄豆(黄豆先泡一晚上,汤味更香)清洗干净,海带清洗干净后剪成条,打结;
2 \ t; W( l* V7 j1 e' x4 d 2.把黄豆和排骨放入汤锅里,加入6-8碗清水,大火煮开后继续煮15分钟,转慢小火煲1小时;
) g3 y7 N/ ` A/ P6 V+ { 3.加入海带继续煲30分;
! r( D1 K! A* S/ D V0 } 4.放盐调味即可。
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" H8 B1 e n% W W; C; N小贴士:/ C L7 c. n2 d
此汤清火除燥,通水利尿,消炎散结。海带黄豆排骨汤中,海带、黄豆与排骨各具营养,煲成的汤水很是滋补。
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