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材料:猪排骨500克,黄豆150克,海带150克,精盐适量) @. h+ B3 C5 M6 ^/ P5 F
步骤:
, t! V0 L n) t, v+ Z 1.排骨飞水,冲洗干净浮沫,黄豆(黄豆先泡一晚上,汤味更香)清洗干净,海带清洗干净后剪成条,打结;
( b# {) T2 W2 I- E" v# ~ 2.把黄豆和排骨放入汤锅里,加入6-8碗清水,大火煮开后继续煮15分钟,转慢小火煲1小时; ?1 f/ e: V5 I+ b9 a2 @6 c
3.加入海带继续煲30分;( @) \ {# a; G1 Q
4.放盐调味即可。, b0 {0 p* p3 n1 s1 H7 }
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小贴士:
8 H! a9 a5 I8 a, X 此汤清火除燥,通水利尿,消炎散结。海带黄豆排骨汤中,海带、黄豆与排骨各具营养,煲成的汤水很是滋补。
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