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材料:猪排骨500克,黄豆150克,海带150克,精盐适量
q Z4 t1 t- I+ |步骤:
& }+ @2 w$ J" B6 e 1.排骨飞水,冲洗干净浮沫,黄豆(黄豆先泡一晚上,汤味更香)清洗干净,海带清洗干净后剪成条,打结;
: C/ E8 B5 r( d+ ?. h, W( e 2.把黄豆和排骨放入汤锅里,加入6-8碗清水,大火煮开后继续煮15分钟,转慢小火煲1小时;
+ x6 n0 R! _+ h( L! ~ 3.加入海带继续煲30分;, D; x5 c- }6 U1 T' y
4.放盐调味即可。5 Q' L9 v$ I" s- `# ?! U& m
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小贴士:& }/ @+ r: W! A z0 O; V7 M# p% H* q
此汤清火除燥,通水利尿,消炎散结。海带黄豆排骨汤中,海带、黄豆与排骨各具营养,煲成的汤水很是滋补。% d) ^9 o5 D! t
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