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材料:猪排骨500克,黄豆150克,海带150克,精盐适量
5 @/ X. c. V. l' q. g步骤:
* s- {/ E0 Z) ^9 Q* }% G4 T' B 1.排骨飞水,冲洗干净浮沫,黄豆(黄豆先泡一晚上,汤味更香)清洗干净,海带清洗干净后剪成条,打结;
6 l: j( T) B( f8 O) D 2.把黄豆和排骨放入汤锅里,加入6-8碗清水,大火煮开后继续煮15分钟,转慢小火煲1小时;
. x3 b, F$ T* u6 N2 l- d. U6 G" \9 \' f% h" A 3.加入海带继续煲30分;
7 T f# T- L4 c' u 4.放盐调味即可。
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: @" q% ^5 d; l8 w. ^; ~3 |3 w& ]小贴士:
0 [: p$ @) T6 d9 C 此汤清火除燥,通水利尿,消炎散结。海带黄豆排骨汤中,海带、黄豆与排骨各具营养,煲成的汤水很是滋补。% m; r- @) a3 b. Q+ f6 x
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