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材料:猪排骨500克,黄豆150克,海带150克,精盐适量; D. m6 c, X: X* `' X9 P' A
步骤:
6 ?4 ?0 ^+ z- Z" _; ~ \: s 1.排骨飞水,冲洗干净浮沫,黄豆(黄豆先泡一晚上,汤味更香)清洗干净,海带清洗干净后剪成条,打结;
$ s2 y/ C7 A; M9 R 2.把黄豆和排骨放入汤锅里,加入6-8碗清水,大火煮开后继续煮15分钟,转慢小火煲1小时;
$ v+ U9 x/ o/ E6 z. r( E 3.加入海带继续煲30分;8 o- V/ k$ w, ~
4.放盐调味即可。
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! R% X6 n" o6 ]1 G6 L小贴士:
: Q$ B! p! m; S1 f2 i- r- K 此汤清火除燥,通水利尿,消炎散结。海带黄豆排骨汤中,海带、黄豆与排骨各具营养,煲成的汤水很是滋补。# S8 z3 h1 L$ B8 v* ?
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