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材料:猪排骨500克,黄豆150克,海带150克,精盐适量% O' t- P+ I3 n; A# s
步骤:. R# G- U" g5 v- O" p8 t D
1.排骨飞水,冲洗干净浮沫,黄豆(黄豆先泡一晚上,汤味更香)清洗干净,海带清洗干净后剪成条,打结;
5 R* n+ R. V! W/ a; b/ I 2.把黄豆和排骨放入汤锅里,加入6-8碗清水,大火煮开后继续煮15分钟,转慢小火煲1小时;
; Y$ A( v0 S9 z* [2 j) p# ]0 G' \0 R+ | 3.加入海带继续煲30分;0 q" ]( p: F$ q9 u- [
4.放盐调味即可。! k8 @( K6 m) a \2 G+ i& X
0 Y# K* b! k5 J7 O+ ]小贴士:
Q$ p Z4 ~; v, w3 k' A( I7 D 此汤清火除燥,通水利尿,消炎散结。海带黄豆排骨汤中,海带、黄豆与排骨各具营养,煲成的汤水很是滋补。
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