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材料:猪排骨500克,黄豆150克,海带150克,精盐适量
* }) \: |! A) {步骤:
0 K# f% L; k" S0 w5 l+ e* h 1.排骨飞水,冲洗干净浮沫,黄豆(黄豆先泡一晚上,汤味更香)清洗干净,海带清洗干净后剪成条,打结;
+ I1 ?4 R+ M0 K: N+ r, h) L* H 2.把黄豆和排骨放入汤锅里,加入6-8碗清水,大火煮开后继续煮15分钟,转慢小火煲1小时;* G( z5 n3 C2 J; C% @8 ~8 V
3.加入海带继续煲30分;
$ P8 A) L( F$ v$ n* Y; O 4.放盐调味即可。4 L3 l) D1 d+ y. C; F8 d
* C6 H7 E$ L6 I# j( ]1 v小贴士:
4 F7 w6 n. ~7 @$ A 此汤清火除燥,通水利尿,消炎散结。海带黄豆排骨汤中,海带、黄豆与排骨各具营养,煲成的汤水很是滋补。/ t; f$ P8 ~# z. w( X, J( e
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