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材料:猪排骨500克,黄豆150克,海带150克,精盐适量( L3 `3 {% v3 P0 g8 \. W6 ?' ~7 W
步骤:: l6 M0 I% h+ C2 E; ]5 ] w
1.排骨飞水,冲洗干净浮沫,黄豆(黄豆先泡一晚上,汤味更香)清洗干净,海带清洗干净后剪成条,打结;' u) W5 r% j5 r9 ^
2.把黄豆和排骨放入汤锅里,加入6-8碗清水,大火煮开后继续煮15分钟,转慢小火煲1小时;
1 s; O. ` P& g2 u4 N- E, o* z 3.加入海带继续煲30分;7 {! z/ Q% L$ a5 k/ f' j
4.放盐调味即可。
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4 K4 K5 @" H2 v( @' x小贴士:
$ M4 I2 w. y- J2 v8 w" G. j 此汤清火除燥,通水利尿,消炎散结。海带黄豆排骨汤中,海带、黄豆与排骨各具营养,煲成的汤水很是滋补。+ a0 }- f9 l8 P9 P- u9 Y
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