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材料:猪排骨500克,黄豆150克,海带150克,精盐适量
/ l) ]9 o* |4 X5 ?' h9 a步骤:
, r# W3 P8 a0 r2 S 1.排骨飞水,冲洗干净浮沫,黄豆(黄豆先泡一晚上,汤味更香)清洗干净,海带清洗干净后剪成条,打结;
& h: C, H) |& H$ [. b. E 2.把黄豆和排骨放入汤锅里,加入6-8碗清水,大火煮开后继续煮15分钟,转慢小火煲1小时;( T+ U3 E# b- s; J# Y9 L5 n& u4 R9 L
3.加入海带继续煲30分;$ n% U' `: A! e' R
4.放盐调味即可。
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小贴士:
' c4 Y, i8 G8 s, i! y4 a 此汤清火除燥,通水利尿,消炎散结。海带黄豆排骨汤中,海带、黄豆与排骨各具营养,煲成的汤水很是滋补。
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