干锅手撕包菜

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用料：
包菜（牛心菜）        1颗
( ?% [2 k* p1 J$ t( }  G; f7 t五花肉        半小碗
- z/ d: Q% H, j干辣椒        适量
5 v1 y$ a0 k% w" t: W蒜、姜        适量
, }& n0 _  K: k盐        适量
4 T+ N+ R; F$ e9 h" i5 P' i6 D鸡精        适量
  I' T9 i  [# y/ I5 t- q# ]( g3 U生抽        适量
! t0 C. C! {+ o' R5 V1 I食用油        适量
牛心菜很适合做手撕包菜，新手不防从包菜的选购开始。做出来肯定好

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# k3 E: S  ^" q/ z3 \五花肉切片、干辣椒、姜、蒜都准备好。

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& e4 B2 J# V- X8 `热锅入油、待温度升高以后放入五花肉翻炒至微焦时，加少许酱油、姜、蒜、干辣椒翻炒均匀。
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: F: d9 c2 P: i( X: _! Z% O* [然后加入包菜一直翻炒，炒大概一分钟之后，加入少许盐、鸡精，继续炒，这时注意火一定要大，翻炒到8-9成熟即可。
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晒图片的又来拉！
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