干锅手撕包菜

admin

用料：
包菜（牛心菜）        1颗
五花肉        半小碗
干辣椒        适量
蒜、姜        适量
9 F/ E. s+ m$ _& z7 F8 `. K盐        适量
( X0 R% l# D$ N8 M; i鸡精        适量
生抽        适量
食用油        适量
牛心菜很适合做手撕包菜，新手不防从包菜的选购开始。做出来肯定好
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4 M  r6 [" [$ ?8 G五花肉切片、干辣椒、姜、蒜都准备好。
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热锅入油、待温度升高以后放入五花肉翻炒至微焦时，加少许酱油、姜、蒜、干辣椒翻炒均匀。
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然后加入包菜一直翻炒，炒大概一分钟之后，加入少许盐、鸡精，继续炒，这时注意火一定要大，翻炒到8-9成熟即可。
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