干锅手撕包菜

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用料：
* \; ~  r( i; R* H9 J包菜（牛心菜）        1颗
9 h4 i) y; A% u4 R( r* N3 J/ S五花肉        半小碗
! e9 B3 X+ P( K% M干辣椒        适量
6 o/ Q* H( N- @: j蒜、姜        适量
盐        适量
6 y7 N% w7 C" V% C' _) R3 m% f鸡精        适量
生抽        适量
) f2 m! ]: j- c, A1 b6 n6 ~- N食用油        适量
牛心菜很适合做手撕包菜，新手不防从包菜的选购开始。做出来肯定好
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五花肉切片、干辣椒、姜、蒜都准备好。


热锅入油、待温度升高以后放入五花肉翻炒至微焦时，加少许酱油、姜、蒜、干辣椒翻炒均匀。
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, v( ]' v$ {/ ?6 ~/ h然后加入包菜一直翻炒，炒大概一分钟之后，加入少许盐、鸡精，继续炒，这时注意火一定要大，翻炒到8-9成熟即可。

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$ q' V" \; H: r8 V- [晒图片的又来拉！


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