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    [食谱宝典] 麻辣猪皮条

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    admin

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    发表于 2019-1-3 12:15:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    冬天是吃辣的季节，无辣不欢的人们有口福了，深冬腊月你还在街边吃那不卫生的烧烤吗？学会猪皮这个简单做法，比烤猪蹄，麻辣烫，烤鸡翅都好吃，做法简单，而且价格便宜哦，关键是超级好吃，有嚼劲，有韧性，麻辣鲜香，吃一口根本停不下来。做下酒菜是极好的，做夜宵小零食也是极佳的3 w7 k& w/ _. X9 s" @# I& M
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    7 G$ N0 m: M& v猪皮和猪蹄一样富含胶原蛋白，越吃皮肤越Q弹，美白养颜，猪皮的传统做法就是猪皮冻，皮冻在南北方都很受欢迎，冬天家家户户都会做一大盆，可是我觉得猪皮冻太凉了，毕竟是冬天嘛，猪皮别只会做皮冻了，花2年研究，教你个简单新做法，吃一口上瘾。3 C. S1 M/ h  s- v" c& x
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    + e6 A( [' H1 t* [' I# O/ E市场上都有卖新鲜猪皮的，可以多买些放冰箱冷冻备用7 Y5 Y! ?  L- i/ Y2 I2 f5 }
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    " F5 w3 v7 l# z
    . @2 s; {: t5 l1 N( X0 G把猪皮洗净，放入冷水锅内烧开煮15分钟-20分钟6 V- n# ~* B( [% N1 C
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      X3 e  a0 Q( J$ I* @8 ]3 F# O
    7 L6 p7 i% H3 N+ ]煮的时候放3片姜片，这样去腥% i3 i& S2 L' _! V: Y% [
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    - I% U. H: x- S( ]. R# y
    煮大约15分钟-20分钟就可以了，筷子捅一下，能捅透就可以，不用太烂，那样口感不好0 @* P4 O8 l2 u
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    5 ^: `: z& @/ i
    把猪皮放案板上切成粗条或者细条，根据你自己的喜好，猪皮一切就成卷了，非常神奇，喜欢吃美食的朋友关注我，可以看更多美食视频
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      y  p9 t4 n" s8 J- c& g( ~" B7 g: v另起锅，加油，葱姜末爆香，加入猪皮炒香
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    : _4 F1 \8 W0 b* k' X! Z6 c* {% n) }3 M7 o
    加入适量老抽提色，继续炒
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    1 _8 L/ P0 k' D! |+ h. h* b
    加入辣椒粉，超级辣的那种，我在市场上买的是8元一两，加入孜然粉，熟芝麻，再炒均匀，炒出香味
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    这样简单又好吃的麻辣猪皮条就做好了，算是我独创的小零食吧，做法简单，非常好吃，比吃烧烤过瘾多了，吃到停不下来，还想吃，连吃三天都不腻。- @2 }7 H, h: X/ i4 e  [6 N
    PuDmiE8ubmDBf8Bd.jpg " n2 f2 D8 t: x" E0 {
    ! [* I+ {/ B+ V$ H8 t
    这种简单做法招待亲朋也是非常好的，保证大人孩子都爱吃，比烤肉串，炸鸡腿好吃多了，关键磨牙有弹性，有嚼劲，是非常好吃过瘾的小零食，喜欢吃夜宵的朋友你也试试吧，家里来客人做一盘，保证人人称赞。
    猪皮, 做法, 好吃

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