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    [食谱宝典] 麻辣猪皮条

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    admin

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    发表于 2019-1-3 12:15:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    冬天是吃辣的季节，无辣不欢的人们有口福了，深冬腊月你还在街边吃那不卫生的烧烤吗？学会猪皮这个简单做法，比烤猪蹄，麻辣烫，烤鸡翅都好吃，做法简单，而且价格便宜哦，关键是超级好吃，有嚼劲，有韧性，麻辣鲜香，吃一口根本停不下来。做下酒菜是极好的，做夜宵小零食也是极佳的
    9 w7 @% n) k9 o, G0 T' i$ m- b cgU1lJejk0KqnLEL.jpg 9 k$ c- V$ V) H% S+ j
    7 N9 P1 t0 j6 T0 j
    猪皮和猪蹄一样富含胶原蛋白，越吃皮肤越Q弹，美白养颜，猪皮的传统做法就是猪皮冻，皮冻在南北方都很受欢迎，冬天家家户户都会做一大盆，可是我觉得猪皮冻太凉了，毕竟是冬天嘛，猪皮别只会做皮冻了，花2年研究，教你个简单新做法，吃一口上瘾。/ x0 C. L. |1 f" @
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    . l/ o" l- Z) H$ d' a6 M市场上都有卖新鲜猪皮的，可以多买些放冰箱冷冻备用
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    ! _) B/ G7 V% {2 ~把猪皮洗净，放入冷水锅内烧开煮15分钟-20分钟6 F/ d' j' X$ A( {
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    ) C" K/ i4 t  Q; E/ C) Z' C# a0 y6 n7 S4 K1 E7 j
    煮的时候放3片姜片，这样去腥
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    6 m8 h+ l% |3 B" S- `' a煮大约15分钟-20分钟就可以了，筷子捅一下，能捅透就可以，不用太烂，那样口感不好; b; {/ A2 B% l' \
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    1 k; K  p" n9 F, }3 g
    把猪皮放案板上切成粗条或者细条，根据你自己的喜好，猪皮一切就成卷了，非常神奇，喜欢吃美食的朋友关注我，可以看更多美食视频  D7 n9 G: A" I! F) O
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      F* I- {7 ]: N; |0 `$ U( G5 m另起锅，加油，葱姜末爆香，加入猪皮炒香$ T; R* R8 v3 o$ W' U; @
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    1 a( F7 L7 e9 x  j8 p& r: ~( q
    3 t9 E' W% M- K, ~9 m% I. _8 J加入适量老抽提色，继续炒+ o3 [9 I: v0 I9 U, t
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    9 |/ A& L7 P* y
    5 w9 z2 o8 @: J0 ]4 P加入辣椒粉，超级辣的那种，我在市场上买的是8元一两，加入孜然粉，熟芝麻，再炒均匀，炒出香味" F  k- T2 o/ p" L
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    0 E% }" c. q6 a
    这样简单又好吃的麻辣猪皮条就做好了，算是我独创的小零食吧，做法简单，非常好吃，比吃烧烤过瘾多了，吃到停不下来，还想吃，连吃三天都不腻。
    " C) R8 h2 h* p0 w' ]! i" e8 U PuDmiE8ubmDBf8Bd.jpg 7 G" v6 f5 ~+ O, F5 W% Q

    - f) B( d; D0 T. `这种简单做法招待亲朋也是非常好的，保证大人孩子都爱吃，比烤肉串，炸鸡腿好吃多了，关键磨牙有弹性，有嚼劲，是非常好吃过瘾的小零食，喜欢吃夜宵的朋友你也试试吧，家里来客人做一盘，保证人人称赞。
    猪皮, 做法, 好吃

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