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食材:
3 { [1 o' {1 z; P. ]7 U1 U一个芋头,250g排骨,适量香菇,适量板栗,适量莲子,少许花生油,适量加碘盐,少许清水,少许生抽,适量白酒,少许鸡精 m5 |' j: V. q" S: R* w
做法:! J7 a( y7 f" f9 g
1.首先我们将买来的排骨用清水清洗干净,洗2~3遍即可,之后向锅中倒入少许清水,用大火将其烧开,接着将排骨缓慢的放入锅中并盖上盖子,用大火煮一下以便除去排骨表面的脏东西。, ~, Y, W9 ]8 f7 D, e% [, w
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4 J3 H2 W( _& s2.利用煮排骨的时间,我们将芋头先去皮,之后用清水冲洗干净,洗干净之后用菜刀将芋头切成大小适宜的块状,装入盘中备用。8 d; u( ~! V/ D1 q: Y
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1 i: ^& |. F: l3.当我们看到排骨表面出现大量白色浮沫时,关火将排骨捞出并用清水清洗一下,然后向锅中加入少许清水,清洗干净的排骨,切好的芋头,开大火将其煮一下,之后向锅中加入适量白酒,少许生抽,并用锅铲搅拌一下,之后再依次加入香菇,板栗,莲子并盖上盖子煮至片刻即可。, a# W O% F5 O& p# m
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0 m2 I( D8 Z8 l9 r6 k4.煮好后,打开盖子稍微的搅拌一下,然后放入少许的鸡精进行调味,如果是做给孩子吃的话,可以不放鸡精或者少放点哦,最后用汤勺将芋头和排骨搅拌一下即可,这样鲜香美味的芋头排骨汤就已经做好了,喜欢的朋友可要收藏好哦!学会了可以做给孩子吃哦!
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