麻辣猪皮条

admin

冬天是吃辣的季节，无辣不欢的人们有口福了，深冬腊月你还在街边吃那不卫生的烧烤吗？学会猪皮这个简单做法，比烤猪蹄，麻辣烫，烤鸡翅都好吃，做法简单，而且价格便宜哦，关键是超级好吃，有嚼劲，有韧性，麻辣鲜香，吃一口根本停不下来。做下酒菜是极好的，做夜宵小零食也是极佳的


9 e$ b4 Y/ [( [0 R9 s% j% D' ]猪皮和猪蹄一样富含胶原蛋白，越吃皮肤越Q弹，美白养颜，猪皮的传统做法就是猪皮冻，皮冻在南北方都很受欢迎，冬天家家户户都会做一大盆，可是我觉得猪皮冻太凉了，毕竟是冬天嘛，猪皮别只会做皮冻了，花2年研究，教你个简单新做法，吃一口上瘾。
6 ^) f9 m* U1 Z% p6 X) t. p0 d% S

4 \: l! N. g) w7 u1 Z- ]市场上都有卖新鲜猪皮的，可以多买些放冰箱冷冻备用

/ q& b, L& ^3 ^5 Z5 l* o
! K  l) ?7 K. a: I; T把猪皮洗净，放入冷水锅内烧开煮15分钟-20分钟


* V- N7 U: |, q1 h8 z, C" ^煮的时候放3片姜片，这样去腥

# i1 z+ r& m% J  ]) y+ t, z# k
煮大约15分钟-20分钟就可以了，筷子捅一下，能捅透就可以，不用太烂，那样口感不好

8 M; B0 h4 h. Q' u4 Q
把猪皮放案板上切成粗条或者细条，根据你自己的喜好，猪皮一切就成卷了，非常神奇，喜欢吃美食的朋友关注我，可以看更多美食视频


另起锅，加油，葱姜末爆香，加入猪皮炒香


& j3 }3 q- i- P; `) _0 P加入适量老抽提色，继续炒
8 \* g& h+ d$ P1 x' F1 p/ `

8 l3 g2 ^- k! |, V! Z5 n加入辣椒粉，超级辣的那种，我在市场上买的是8元一两，加入孜然粉，熟芝麻，再炒均匀，炒出香味

3 z4 I7 p0 y5 X7 D1 {" W9 x. X
这样简单又好吃的麻辣猪皮条就做好了，算是我独创的小零食吧，做法简单，非常好吃，比吃烧烤过瘾多了，吃到停不下来，还想吃，连吃三天都不腻。

: Y3 G  t# U$ J, |
/ D2 t+ Q! K5 v8 N这种简单做法招待亲朋也是非常好的，保证大人孩子都爱吃，比烤肉串，炸鸡腿好吃多了，关键磨牙有弹性，有嚼劲，是非常好吃过瘾的小零食，喜欢吃夜宵的朋友你也试试吧，家里来客人做一盘，保证人人称赞。