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[食谱宝典] 猪皮冻食材配料：猪皮（新鲜）、草果、八角、桂皮、十三香、桂皮、八角、盐、酱油（黄豆酿造）、瘦肉、生姜、葱、老抽、干辣椒。制作过程：首先挑选1-2片新鲜猪皮（大片），里头的油脂用锋利的刀片刮干净，然后把它冷水下入锅中，同时放入几块瘦肉，焯水撇去浮沫，捞出后 ... 发布：admin 2018-12-27 浏览(1445) 回复(0) 2018-12-27 13:20最后回复	admin 2018-12-27	01445	admin 2018-12-27 13:20
[厨房经验] 猪蹄挑选常识猪蹄越来越受到人们的喜爱，需要量也比较多，所以，有很多的不良商家，他们为了赚取更多的利润，就会弄了一些肉质比较差的猪蹄卖给消费者。如果我们去买到这样不好的猪蹄食用的话，会对我们的身体造成伤害，而且如果我们等把肉煮熟了，以后才知道猪蹄不好，那也已经晚 ... 发布：admin 2018-12-27 浏览(1746) 回复(0) 2018-12-27 13:13最后回复	admin 2018-12-27	01746	admin 2018-12-27 13:13
[食谱宝典] 芝士双色蛋卷用料：鸡蛋三个，胡萝卜少许，香葱少许，芝士片两片。调味，盐，胡椒粉各适量。做法： 1，胡萝卜去皮用擦丝器擦成丝，再切成末，小葱洗干净切葱花，芝士切丁。胡萝卜也可以换成香肠。 2，鸡蛋蛋清，蛋黄分开，分别加入少许盐和胡椒粉，打撒。 3，蛋黄里加入葱花 ... 发布：admin 2018-12-26 浏览(2116) 回复(0) 2018-12-26 12:35最后回复	admin 2018-12-26	02116	admin 2018-12-26 12:35
[食谱宝典] 自制酱牛肉说到牛肉，相信大家都不陌生。它可是咱们生活当中十分常见的一种食材，可以说除了猪肉之外，就属牛肉最受欢迎了，这主要是因为牛肉不仅口感好，它的营养价值也是非常高的，最关键的是就算吃多了，也不用担心长胖的问题。一般生活当中牛肉的做法有很多种，比如爆炒，炖煮 ... 发布：admin 2018-12-26 浏览(1870) 回复(0) 2018-12-26 12:19最后回复	admin 2018-12-26	01870	admin 2018-12-26 12:19
[食谱宝典] 香炸萝卜素丸子配料：青萝卜 1个、淡干虾皮 50克、中筋面粉适量、精盐适量、花生油 600克、鸡精 2克、鸡蛋 1枚、花椒粉 5克、小香葱 1颗、姜片 3片烹饪步骤： 1.把萝卜洗净后用擦丝器擦成细丝，擦好的萝卜丝加入适量的盐腌制一会，腌制好的萝卜丝沥干水份。 2.用刀把萝卜丝剁碎， ... 发布：admin 2018-12-26 浏览(1650) 回复(0) 2018-12-26 12:17最后回复	admin 2018-12-26	01650	admin 2018-12-26 12:17
[厨房经验] 怎样泡木耳又快又卫生黑木耳是一种大家都特别喜欢吃的美食，木耳本就属于一种菌类，其口感香脆柔嫩。而大家平常买到的那些木耳，基本上都是晒干了的。于是我们在烹饪之前，都要把木耳给泡开，因为泡开的木耳体积会大了许多。不过，咱们平常为了节省时间，一般是用开水来泡木耳的。因为开水 ... 发布：admin 2018-12-26 浏览(1642) 回复(0) 2018-12-26 12:14最后回复	admin 2018-12-26	01642	admin 2018-12-26 12:14
[食谱宝典] 红酒炖牛腩今天要用上一个烹饪厨具，6.5L不锈钢压力锅，其实用这个可热过热油，煎炒焖煮肉类等食材，一锅都用，实在太实用了！食材：牛腩1Kg，洋葱1颗，蘑菇200克，马铃薯3颗，西洋芹2根，番茄2个，番茄酱100克酱料：高汤300cc、红酒300cc 、月桂叶少许、红酒15cc（1大匙）调味 ... 发布：admin 2018-12-24 浏览(1660) 回复(0) 2018-12-24 19:25最后回复	admin 2018-12-24	01660	admin 2018-12-24 19:25
[食谱宝典] 粉蒸肉准备： · 1斤的五花肉 · 1茶匙碎姜 · 2茶匙绍兴酒 · 1片豆腐乳（白色或红色） · 1汤匙辣豆酱（或普通豆酱） · 1茶匙五香粉 · 半茶匙糖 · 6汤匙长粒米 · 3汤匙甜米饭 · 半茶匙四川花椒 · 少量八角茴香 · 1斤芋头（或土豆） · 半杯水 · 2茶匙淡酱油 · 1 ... 发布：admin 2018-12-24 浏览(1632) 回复(0) 2018-12-24 19:00最后回复	admin 2018-12-24	01632	admin 2018-12-24 19:00
[美食推荐] 盘点4种最“坑人”的小吃众所周知，中国饮食文化博大精深，美食的品种也是十分的丰富，并且有许多小吃也是很有地方特色的，有些美食秉承老字号理念，一直勤勤恳恳经营下去，然则有些美食早曾经跟以前不一样了，早曾经“失了本心”，名气大了，为了赚钱，于是就更加的商业化。因此也呈现 ... 发布：admin 2018-12-20 浏览(1816) 回复(0) 2018-12-20 10:27最后回复	admin 2018-12-20	01816	admin 2018-12-20 10:27
[厨房经验] 酱油选购知识酱油作为一种日常调味品，其配料也不是什么稀奇东西，由豆子麦子的麸子皮经过工艺酿造而成，香味酱香浓郁，味道鲜美，超市小卖部都能买到，品种也是超级多的。很多有选择恐惧症的人一去超市采购这类东西，都特头大，到底选啥样的？哪种比较好呢？酱油分类就很多，像常见 ... 发布：admin 2018-12-20 浏览(1971) 回复(0) 2018-12-20 10:09最后回复	admin 2018-12-20	01971	admin 2018-12-20 10:09